반응형 라즈베리영양1 여름 제철 과일 산딸기 세척법 여름 제철 과일 산딸기 세척법산딸기의 영양학적 가치여름 제철 과일인 산딸기(라즈베리)는 6월부터 8월까지 가장 향이 짙고 당도가 높은 제철을 맞습니다. 오늘은 여름 제철 과일인 이 산딸기 세척법에 대해서 살펴 보겠습니다.100 g당 열량은 약 52 kcal에 불과하지만, 식이섬유가 6.5 g 이상 함유되어 있어 포만감을 주면서도 칼로리 부담이 적습니다. 또한 비타민 C·E, 망간, 칼륨, 폴리페놀(특히 안토시아닌과 엘라그산) 등이 풍부해 항산화 작용과 면역 강화에 도움을 줍니다. 혈당 지수를 낮추는 라스베리 케톤, 체내 염증 경로를 완화시키는 퀘르세틴도 다량 포함돼 있어 ‘슈퍼베리’로 불릴 만큼 기능성 식품으로 각광받고 있습니다.산딸기의 생물학적 분류계(Kingdom) : 식물계 Plantae문(Phyl.. 2026. 5. 20. 이전 1 다음 반응형
